选择高职和专科的专业时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

个人兴趣爱好：

兴趣是最好的老师，也是保持学习动力的关键。选择专业时，要深入了解该专业的学习内容和未来的工作方向，确保自己的兴趣能够持续下去。

职业发展前景：

选择行业需求大、顺应时代发展的专业。例如，计算机应用技术、物流管理等专业随着互联网时代的快速发展，需求越来越大。同时，也可以关注新兴行业的发展趋势，选择与之相关的专业，如新能源汽车技术、无人机应用技术等。

自身能力和优势：

根据自己在高中阶段的学习成绩和特长来选择专业。例如，如果数学、物理等理科科目成绩较好，可以选择对数理能力要求较高的专业，如机械制造、电子信息工程等。如果擅长动手操作，喜欢实践活动，那么汽车检测与维修、机电一体化等专业可能更适合。

市场需求：

选择那些市场需求大、就业前景好的专业。例如，学前教育、临床医学及护理专业、计算机应用技术专业、物流管理专业等，这些专业在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景。

专业特色：

有些专业在高职和专科阶段有独特的优势，例如铁道类相关专业，由于铁路系统的快速发展，相关专业的毕业生入职各地铁路局的机会较多。

继续深造的可能性：

如果打算继续深造，可以选择那些在本科阶段也有较好发展前景的专业。例如，计算机科学与技术、电子信息工程等，这些专业在本科阶段也有较多的研究和就业机会。

综合以上几点，以下是一些建议：

如果对计算机技术、物流管理等新兴行业感兴趣，并且希望早点就业，可以选择这些专业。

如果对医学类专业感兴趣，并且希望在未来能够自主创业或在医院工作，可以考虑临床医学、护理专业。

如果对铁路、航空等特定行业感兴趣，可以选择铁道类相关专业。

如果对机械制造、电子信息工程等理工科类专业感兴趣，并且具备相关能力，可以选择这些专业。

如果对管理类、服务类专业感兴趣，可以选择健康服务与管理、殡葬服务与管理等专业。

最终选择哪个专业，还需要根据个人的具体情况、职业规划和兴趣来做出决定。建议多了解各个专业的课程设置、就业前景和行业需求，以便做出更为明智的选择。