媒体采购管理专业主要学习的课程包括：

工商管理：

学习企业管理的基本理论和方法，包括企业战略、运营、人力资源等方面。

市场营销：

研究市场营销的基本原理和方法，包括市场分析、消费者行为、促销策略等。

会计学：

学习会计的基本理论和方法，包括财务报表编制、成本核算、税务管理等。

财务管理：

研究企业财务管理的理论和实践，包括资金筹集、投资决策、资金运营等。

人力资源管理：

学习人力资源管理的基本理论和方法，包括员工招聘、培训、绩效管理等。

商品学：

研究商品的基本特性和分类，包括商品的质量、检验、储存等。

审计学：

学习审计的基本理论和方法，包括内部审计、外部审计、税务审计等。

电子商务：

研究电子商务的基本原理和方法，包括网络营销、电子支付、物流管理等。

物流管理：

学习物流管理的基本理论和方法，包括采购、仓储、配送等。

国际商务：

研究国际商务的基本理论和方法，包括国际贸易、国际金融、国际市场营销等。

电子商务及法律：

学习电子商务相关的法律法规和实务操作。

商务策划管理：

学习商务策划的基本理论和方法，包括市场调研、策划方案制定、实施与评估等。

采购策略与规划：

研究采购策略的制定和实施，包括采购需求分析、采购计划编制等。

供应商选择与管理：

学习供应商的选择标准和管理方法，包括供应商评估、合作谈判等。

合同谈判与管理：

研究合同谈判和管理的基本理论和方法，包括合同条款的制定和履行等。

供应链管理：

学习供应链的基本理论和方法，包括供应链设计、供应链优化等。

库存控制：

研究库存管理的基本理论和方法，包括库存控制策略、库存成本控制等。

成本分析与控制：

学习成本分析和管理的基本方法，包括成本核算、成本控制等。

风险管理：

研究风险管理的基本理论和方法，包括风险识别、风险评估、风险控制等。

相关的法律法规：

学习采购管理相关的法律法规，包括合同法、采购法等。

这些课程旨在培养学生掌握采购管理的基本理论和方法，具备在各类企事业单位进行采购管理和行政管理部门进行企业用品采购、供应商管理、库存管理、报价与谈判以及发票检验等工作的能力。