国际汉学专业，也称为汉语国际教育专业，主要学习以下科目：

基础英语：

英语作为国际通用语言，是学习汉语国际教育的基础。

英语写作：

培养学生英语书面表达能力。

英汉翻译：

学习如何将汉语和英语进行互译。

现代汉语：

学习现代汉语的语法、词汇和表达方式。

古代汉语：

了解古代汉语的语法、词汇和文学。

中国文学：

学习中国古代和现代文学作品。

外国文学：

学习外国文学的基本知识。

中国文化通论：

深入了解中国的文化传统和习俗。

西方文化与礼仪：

学习西方的文化和社交礼仪。

国外汉学研究：

了解国外关于汉学的研究现状。

语言学概论：

学习语言学的基本理论和知识。

社会语言学：

研究语言与社会的关系。

语言习得概论：

学习第二语言习得的理论。

教学理论与方法：

学习汉语教学的理论知识和实践技巧，如教学设计、教材编写和评估等。

跨文化交际：

了解不同文化背景下的交际方式和礼仪规范，培养跨文化沟通能力。

实践教学：

通过实习或教学实践，提升教学能力和经验。

此外，部分院校还可能根据学生的兴趣和需求，增添一些其他相关课程，如二外课程（如韩语、俄语或蒙古语等），以增强学生的职业竞争力。

这些课程旨在培养学生熟练运用汉语的能力，掌握相应的语言要素和言语技能，使其具备扎实的汉语基础知识和一定的专业理论与基本的中国人文知识，成为熟悉中国国情和文化背景的适应现代国际社会需求的全面发展的应用汉语人才。