职高机电系主要开设的专业包括：

机械制造与自动化技术专业

数控技术专业

机电一体化技术专业

应用电子技术专业

计算机应用专业

煤矿开采技术专业

模具设计与制造专业

焊接及自动化专业

机电技术应用专业

电气自动化专业

工程机械运用与维修专业

液压与气动技术专业

产品造型设计专业

智能制造装备技术专业

这些专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，旨在培养具备实际操作能力和专业技能的应用型人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。