监测检测类专业主要学习以下内容：

基础理论与实验技能 ：包括化学分析、物理检测、生物分析等基础科学知识，以及使用各种光电仪器及化学试剂完成实验分析的能力。

专业知识与技能：

涵盖药学、医疗器械、药品质量检测、微生物检测、免疫学、血液学、卫生检验等专业领域知识，以及食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等专业技能。

职业应用：

涉及产品质量检测、检验、认证和管理，质量保证和技术支持，包括食品、药品、工业产品等领域的检测工作。

课程设置

专业核心课程：

如食品理化检验技术、食品微生物检验技术、临床血液学检验、临床生物化学检验等。

实践环节：如实习、实验设计等，以增强实际操作能力。

相关职业 ：农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等。

其他相关课程

环境监测技术专业：

环境保护概论、基础化学、化学分析技术、仪器分析技术、环境法规、现代检测实验室管理、数据处理与统计、环境管理及大数据应用、水环境监测、大气环境监测等。

质量检测学：涉及生产过程检测与控制、机电产品质量检测、设备维修和企业质量与计量管理。

质量管理工程：研究质量管理活动基本规律，课程包括统计技术、质量管理、质量工程、工程经济、计量学、标准化、市场规制法、现代制造系统等。

工业产品质量检测技术：涉及工业产品的质量检测技术和方法。

医学检验技术：专注于应用DNA技术进行疾病诊断、亲子鉴定、血液鉴定等。

法医学：涉及DNA鉴定，包括亲子鉴定和个人识别。

生物科学：提供DNA分析、基因突变、遗传学和动物学等基础知识和技能。

医学遗传学：研究人类遗传病和遗传性状，掌握遗传病的诊断和治疗方法。

食品安全与检测：培养具有扎实的食品安全与检测理论基础、熟练的实践技能的创新型高素质人才。

微生物检测：涉及微生物的检测、鉴定和分析。

视觉检测技术：涉及计算机视觉、图像处理、模式识别、人工智能等。

医疗器械：研究医疗器械的设计、制造、检测等方面。

这些课程内容可能因学校、专业方向以及教育政策的不同而有所差异。建议在选择具体专业时，详细了解各个学校的课程设置和培养目标，以便做出更合适的选择。