大学作业的最低字数要求因课程、专业和作业类型而异。以下是一些常见情况：

素质课课程论文：

通常要求3000字到5000字。

课程小论文：

一般要求1000-2000字。

毛概等课程论文：

通常不会少于3000字。

毕业设计论文：

不看字数，而是看页数，一般要求50页以上。

理科小论文：

通常800-1000字，但最低字数可能是2000字，3000字左右较为合适。

大学英语毕业论文：

最少字数是10000字，但具体字数取决于论文类型和深度。

公共基础课作业：

与中学相比作业量会少一些。

专业差异：

文科作业相对较少，理工科作业较多。

此外，有些课程如心理作业的电影观后感或应用写作的公文，可能有800-1000字的要求。工科大的作业可能没有具体字数要求，但必须包含所有计算过程及其引用过程。

综上所述，大学作业的最低字数要求并没有一个固定的数字，它取决于所学专业和具体课程的要求。建议您根据所上课程的具体要求和老师的指示来确定作业的最低字数。