长沙的专科育婴专业排名中，长沙幼儿师范高等专科学校表现突出。根据中国教育科学院的评估报告，长沙幼儿师范高等专科学校在我国的幼教排名中位列第41/45，虽然排名不高，但在湖南省内及长沙市范围内仍被认为是较好的学前教育专业学校。此外，湖南婴幼儿托育服务与管理专业排名前10的大学中，长沙幼儿师范高等专科学校也位列其中，排名第10。

建议您在选择育婴专业时，可以综合考虑学校的排名、专业特色、师资力量以及教学设施等方面，以找到最适合自己的学校。