陕西教育专业院校排名如下：

西安交通大学：

全国排名第10，省内排名第一。

西北工业大学：

全国排名第22，省内排名第二。

西安电子科技大学：

全国排名第36，省内排名第三。

陕西师范大学：

全国排名第62，省内排名第四。

西北大学：

全国排名第77，省内排名第五。

长安大学：

全国排名第7，省内排名第六。

西安邮电大学：

全国排名第30，省内排名第七。

咸阳师范学院：

全国排名第30，省内排名第八。

宝鸡文理学院：

全国排名第62，省内排名第九。

延安大学：

全国排名第62，省内排名第十。

建议：

西安交通大学和 西北工业大学在科研和工程领域具有显著优势，适合理工科背景的学生。

陕西师范大学作为师范类院校，在教育学领域具有深厚的学术积淀和丰富的教学经验，适合希望从事教育工作的学生。

长安大学以交通运输为特色，其王牌专业在全国范围内排名步步高升，适合对交通工程及相关领域感兴趣的学生。

西安邮电大学在信息化领域表现卓越，适合对电子信息和通信工程感兴趣的学生。

这些排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整，建议在选择院校时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。