老年人服务与管理专业主要学习以下内容：

基础课程 ：包括社会学概论、社会心理学、老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理等。

专业课程

健康照护：

老年护理与老年保健、营养与饮食保健、老年心理护理、老年疾病与用药。

康复保健：传统老年康复保健、社区康复、老年人生活能力康复训练。

机构管理：养老机构运营与管理、老年活动策划与设计、社区居家智慧康养管理、养老机构智慧运营与管理。

法律法规：熟悉国家养老产业政策法规。

实务操作：社会调查、课程实训、寒暑假实习等，以增强实际操作能力。

综合素质培养：

培养学生具备良好的职业道德和人文素养，能够进行服务的安排、咨询、管理、协调和培训服务工作。

技术应用：

学习老年服务与管理先进技术应用、实施以及现场管理工作。

该专业旨在培养具备老年人服务与管理技能的高素质技术技能人才，毕业生可以在各种类型的养老服务机构、社区养老服务单位等从事相关工作。