国际汉语日语专业的学习内容主要包括以下几个方面：

日语基础课程：

包括日语发音、语法和词汇的学习，以及高级日语的学习，深入理解日语的语法结构和扩大词汇量。

日语听说读写技能训练：

通过日语会话、日语视听说、日语写作、日汉翻译等课程，提高学生的日语综合运用能力。

日本文化与社会知识：

学习日本的历史、文化、社会，了解日本国情，为文化交流和教育领域贡献力量。

专业方向课程：

部分高校会根据专业方向设置相关课程，如经贸、旅游、商务、文化、国际贸易、国际商务、外经贸翻译等，学生可以根据自身兴趣和职业规划选择相应的课程。

跨文化交际能力：

培养学生具备跨文化交流能力，以适应国际化的工作和学习环境。

学术研究与应用能力：

通过学习日本语言学概论、日本文学概论、商贸日语、科技日语等课程，学生不仅能够掌握日语专业知识，还能获得相应领域的专业知识，为将来的学术研究和职业发展打下基础。

公共基础课程：

通常还包括一些公共基础课程，如中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、第二外语（通常是英语）等。

综上所述，国际汉语日语专业的课程设置旨在全面培养学生的日语语言技能和专业素养，同时注重跨文化交流能力的培养，以适应全球化背景下的国际商务和文化交流需求。