初中男生毕业后，有多种专业选择可以考虑，具体如下：

汽车技术：

包括汽车维修技术、汽车检测与维修技术专业等。随着汽车行业的快速发展，这些专业的就业前景广阔，且薪资待遇较好。

城市轨道交通运营管理：

随着城市交通的发展，轨道交通成为了重要的出行方式，这个专业将培养学生掌握城市轨道交通的运营、管理、维护等方面的技能，提供稳定的职业前景。

航空服务：

随着民航业的发展，对民航方面的各种人才需求量大，适合有志于从事航空服务的男生。

机械、电气类专业：

如机械工程、电气工程及其自动化等，这些专业属于一技之长，应用广泛，薪资待遇较好。

计算机类专业：

包括计算机科学与技术、软件工程等，随着信息技术的快速发展，这些专业的就业前景非常广阔。

人工智能、大数据、机器学习等技术领域：

以及互联网营销、移动开发等新兴职业，适合对科技和创造感兴趣的男生。

医学类专业：

如护理、口腔修复工艺、眼视光与配镜等，医疗行业一直是稳定就业的领域，且男生在这些领域有一定的就业优势。

商科管理专业：

如市场营销、国际贸易、金融管理等，适合具有商业头脑和领导潜力的男生。

建筑工程：

适合对建筑设计和施工感兴趣的男生。

美容美发：

适合对美容和美发感兴趣的男生。

选择专业时，建议初中男生根据自己的兴趣和特长来选择，同时考虑未来的就业前景和行业发展趋势。如果对某个专业感兴趣但学历有限，可以考虑先选择职高或技校，再通过继续学习和提升来获得更好的职业发展机会。