山西农业大学的最强专业排名如下：

兽医公共卫生：

全国排名第4名

动植物检疫：

全国排名第5名

葡萄与葡萄酒工程：

全国排名第7名

农学：

全国排名靠前，具体名次未明确

动物医学：

全国排名靠前，具体名次未明确

植物保护：

全国排名靠前，具体名次未明确

农业资源与环境：

全国排名靠前，具体名次未明确

园艺：

全国排名靠前，具体名次未明确

食品科学与工程：

全国排名靠前，具体名次未明确

农业机械化及其自动化：

全国排名靠前，具体名次未明确

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，因为它们不仅具有强大的学科实力，还与国家和社会的需求紧密相关。