要从事环境影响评价（环评）工作，可以选择以下专业：

环境科学与工程专业：

该专业主要研究环境污染控制、环境监测与评价、环境规划与管理等方面的知识。课程设置通常包括环境监测技术、环境影响评价、环境规划与管理等。

环境工程专业：

该专业与环境规划与管理专业相关性较大，课程设置与环保工程师考试内容较为接近，相对容易考取。

生态学：

生态学主要研究生物与环境之间的相互关系，以及生态系统的结构和功能。在进行环境影响评价时，生态学家能够更深入地理解生态系统的运作机制，从而提出更加科学合理的环保措施。

水利工程：

该专业主要研究水资源的开发、利用、保护和管理等方面的知识。在进行水利建设项目环评时，能够充分考虑到水资源的可持续利用和生态保护。

环境科学：

环境科学主要研究环境问题的产生、演变、解决及其与人类活动的相互关系。该专业的学生具备广泛的环境知识，适合从事各类环境影响评价工作。

应用化学：

应用化学主要研究化学在环境中的实际应用，包括环境污染物的检测、治理和评价等。在进行环评工作时，应用化学专业的学生能够运用化学知识进行数据分析和监测，为环保决策提供科学依据。

化学工程与工艺：

该专业主要研究化学工程的原理和实践，包括环境污染控制技术、化工废水处理等。

生物科学：

生物科学主要研究生物体的结构、功能、生长、起源、进化和分布。在环境评估中，生物学知识对于生物多样性评估和生态修复等工作有帮助。

资源与环境专业：

该专业涵盖了自然资源的保护和合理利用，以及环境保护等方面的知识，适合从事环境评估工作。

城乡规划：

在进行相关项目的环评时，城乡规划专业的学生能够充分考虑到水资源的可持续利用和生态保护，确保项目在建设和运营过程中符合环保要求。

大气科学：

大气科学专业涉及大气污染控制、大气环境评价等方面的知识，适合从事大气环境影响评价工作。

供水和排水工程：

该专业研究水资源的开发、利用、保护和管理，适合从事与水资源相关的环境影响评价工作。

水文和水资源工程：

该专业研究水资源的开发、利用、保护和管理，适合从事与水资源相关的环境影响评价工作。

地质学：

地质学主要研究地球的物质组成、结构、性质和变化，适合从事地质环境影响评价工作。

地质工程：

地质工程专业涉及地质资源的开发和利用，适合从事地质环境影响评价工作。

农业建筑环境和能源工程：

该专业研究农业建筑环境和能源利用，适合从事与农业和环境相关的环境影响评价工作。

这些专业的学生在进行环境影响评价工作时，能够运用各自的专业知识和技能，确保评价的科学性和准确性。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。