根据最新的信息，以下是上海外国语大学（上外）考研专业难度排名：

英语语言文学：

该专业考研难度较高，主要考查政治、"二外"和两门英语专业课，对相关专业水平的要求较高。根据报录比，英语笔译的报录比高达36:1，英语口译的报录比为21:1，显示出该专业竞争非常激烈。

外交学、国际关系、法语语言文学、外国语言学及应用语言学（法语）：

这些冷门专业由于竞争激烈程度较低，可能成为考研的较好选择。

政治学、新闻传播学、工商管理、中国语言文学：

这些专业通常报考人数较少，分数线不高，招生名额可能不足，因此相对容易考取。

金融：

金融专业的报录比为3:1，相对较低，可能也是一个较为容易考取的专业。

英语口译、英语笔译：

这两个专业的报录比分别为21:1和36:1，显示出极高的竞争难度。

阿拉伯语语言文学：

该专业的报录比为22:1，也显示出较高的竞争难度。

建议

英语语言文学：由于竞争激烈，建议考生具备扎实的英语基础和较高的专业水平。

冷门专业：如外交学、国际关系等，虽然竞争相对较小，但也需要认真准备，确保自己具备相关知识和技能。

热门专业：如英语口译、英语笔译等，建议考生尽早准备，多参加相关培训和实践活动，提高自己的竞争力。

其他专业：如政治学、新闻传播学等，报考难度相对较低，但也需要认真复习，确保自己能够达到录取分数线。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!