关于彝汉双语专业的排名，目前没有找到直接相关的信息。不过，可以提供一些关于汉语言专业的排名信息，这些信息可能对您了解彝汉双语专业的排名有所帮助。具体排名如下：

1. 北京大学 汉语言 国家级

2. 复旦大学 汉语言 国家级

3. 中国人民大学 汉语言 国家级

4. 北京师范大学 汉语言 国家级

5. 华东师范大学 汉语言 国家级

6. 中山大学 汉语言 国家级

7. 厦门大学 汉语言 国家级

此外，还有一些学校提供彝语相关课程或专业，例如：

西南民族大学：设有彝学学院，提供彝语言文学专业，包含预科和专科层次的教育。

中央民族大学：提供彝语相关课程，可供学生选修。

云南民族大学：有彝语系，提供彝语教学和研究。

西昌学院：合并了原西昌师范高等专科学校和凉山大学的彝文相关资源，创办了彝文系，提供彝汉双语教育。

四川省彝文学校：开设彝文专业，包括彝文基础、彝文文献研究、彝文翻译、彝文信息技术等课程。

这些学校都提供了彝语的学习和研究机会，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。