外卖小哥可以学习以下专业来提升自己的职业能力和效率：

物流管理专业

物流管理专业培养具备物流系统设计、运营和管理能力的人才，能够运用现代信息技术提高物流效率，优化送餐路线。

餐饮管理专业

专注于培养具备餐饮管理、服务和营销能力的人才，能够运用餐饮管理的知识提供个性化推荐，提升顾客满意度。

体育与运动科学专业

培养学生在体育训练、健康促进和运动表现提升方面的专业知识，能够运用这些知识提高体能和耐力，尤其在高峰时段准时送达。

市场营销专业

培养学生的市场分析、消费者行为理解和品牌管理能力，能够运用市场调研和营销策略来提升产品销量和品牌影响力。

餐饮配送管理专业

培养学生掌握餐饮配送的技能和知识，包括订单管理、配送路线规划、食品安全等方面的内容，随着外卖行业的快速发展，这个专业的学生就业前景广阔。

测绘与地理信息专业

培养学生在地图与空间认知、数据分析和决策方面的能力，熟悉地理信息技术工具如GPS定位系统、遥感技术等，能够快速判断地点位置关系和最佳路径。

城乡规划专业

对城市空间结构有深刻理解，能够高效规划配送路线，选择最佳路径减少送餐时间。

金融学类专业

培养具备金融知识和管理能力的人才，毕业后工资水平较高，尤其在金融行业就业前景好。

烹饪与营养教育专业

适合对烹饪艺术和食品营养感兴趣的人，学习烹饪技巧和食材搭配等方面的知识。

电子信息类、生物技术类、现代医药类、汽车类等专业

这些专业也可能提供有助于外卖工作的知识和技能。

选择专业时，外卖小哥可以考虑自己的兴趣、能力以及职业发展目标，选择最适合自己的专业来提升自己的职业竞争力。