以下是河南省日语系大学的排名情况：

河南师范大学

排名第一

河南大学

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

河南科技大学

排名第三

河南理工大学

排名第四

河南农业大学

排名第五

信阳师范大学

排名第六

中原工学院

排名第七

安阳师范学院

排名第八

洛阳师范学院

排名第九

南阳师范学院

排名第十

郑州西亚斯学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

周口师范学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

商丘师范学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

南阳理工学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

郑州商学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

中原科技学院

排名未明确列出，但属于开设日语专业的知名高校

开封大学

排名未明确列出，但属于开设应用日语专业的知名高校

信阳涉外职业技术学院

排名未明确列出，但属于开设应用日语专业的知名高校

山东外国语职业技术大学

排名未明确列出，但属于应用日语专业录取分数最高的大学

建议：

河南师范大学和 河南大学是河南省内开设日语专业较为知名的高校，拥有丰富的教学资源和师资力量，适合有意向深入学习日语的学生。

郑州西亚斯学院、 周口师范学院、 商丘师范学院等高校在日语专业方面也表现较好，具有较高的教学质量和学术声誉，是河南省学习日语的优选院校。

开封大学和 信阳涉外职业技术学院在应用日语专业方面排名靠前，适合希望从事日语应用工作的学生。