干土方工程通常需要学习以下专业：

土木工程：

这是一个传统且基础的专业方向，涵盖了建筑工程、桥梁工程、道路工程等多个子领域。学习土木工程可以帮助学生了解各种结构的设计原理和施工方法，为将来从事岩土工程工作打下坚实的基础。

岩土工程：

这是土木工程的一个分支，专注于解决各类工程中关于岩石、土的工程技术问题。岩土工程方向则专注于岩石、土、地下、水中的部分，涉及土壤力学、土压力计算、边坡稳定性评估等专业知识。

地质工程：

地质工程专业侧重于解决与地质条件相关的问题，包括资源开发、环境保护和灾害防治等。学生将学习如何评估和管理地下水和地热资源的开发利用，处理废弃物的地质处置问题，以及预防和减轻地质灾害的影响。

环境工程：

环境工程是一个跨学科的领域，结合了土木工程、化学、生物学等多个学科的知识，以解决环境污染问题。对于岩土工程师来说，学习环境工程可以帮助他们更好地理解和处理与土壤、地下水污染相关的问题，如土壤修复、水质净化等。

水利工程：

水利工程主要涉及水资源开发、利用、管理和保护等方面的工作。岩土工程师在水利工程领域可以参与水库、大坝、水力发电站等项目的建设与管理。

城市地下空间工程：

随着城市化进程的加快，城市地下空间开发利用逐渐成为解决城市空间紧张的有效途径。城市地下空间工程专业培养具备地下空间规划、设计、施工和管理能力的人才。

土地资源管理：

这个专业涉及农业基础设施如灌溉系统、土地整治等，土方工程在农业工程中也有广泛应用。

建筑工程：

研究建筑物的规划、设计、施工等方面，包括土石方工程的设计与施工。

市政工程：

涉及城市道路、桥梁、排水等基础设施的建设和维护，土方工程是市政工程中的重要环节。

园林绿化工程：

包括城市绿化、景观工程的设计与施工，土方工程为绿化提供地形整理与土壤改良。

农业工程：

涉及农业基础设施如灌溉系统、土地整治等，土方工程在农业工程中也有广泛应用。

工程管理：

学习项目规划、组织、实施和控制，土方工程作为建筑工程的一部分，需要工程管理专业的知识来确保顺利进行。

智能建造技术：

结合现代信息技术进行建筑设计和施工，土方工程在智能建造中也需要应用先进的技术和管理方法。

地下与隧道工程技术：

涉及地下设施如地铁、隧道等的建设，土方工程是隧道及地下工程的基础。

建筑钢结构工程技术：

研究钢结构建筑的设计与施工，土方工程为钢结构建筑提供地基处理。

根据以上信息，如果打算从事土方工程相关的工作，建议选择土木工程（岩土工程方向）、地质工程、环境工程、水利工程或城市地下空间工程等专业。这些专业能够提供必要的理论知识和实践技能，帮助你在土方工程领域取得成功。