对于食品科学与工程专业，选择合适的电脑配置主要需要考虑以下几个方面的需求：

CPU ：选择一款性能较好的多核处理器，如Intel Core i5或i7系列，或者AMD Ryzen 5或7系列。这将有助于处理复杂的食品数据和计算任务。

内存（RAM）：

至少8GB的内存是最低要求，但对于处理大型数据集或运行复杂模拟程序，16GB或更多的内存将更加理想。

存储（硬盘）：

选择一个容量较大的固态硬盘（SSD），以便快速读取和存储食品数据。此外，可以考虑使用外部硬盘进行备份和存储。

显卡（GPU）：

如果需要进行图像处理、模拟或渲染等任务，选择一款性能较好的独立显卡，如NVIDIA GeForce系列。

显示器：

选择一个高分辨率、色彩准确度较高的显示器，以便更好地查看和编辑食品图像和数据。

操作系统：

根据个人偏好和软件兼容性，选择适合的操作系统，如Windows、macOS或Linux。

其他外设：

根据需要，可以考虑添加打印机、扫描仪、数字秤等外设，以便更好地处理食品相关任务。

笔记本电脑推荐

轻薄本

联想拯救者R7000：

性能释放良好，搭载AMD锐龙5 5600H标压处理器和RTX3050游戏级显卡，适合需要CAD制图和一定游戏性能的用户，价格在6000元左右。

小米RedmiBook Pro15 R7核显版：性价比高，搭载AMD锐龙7处理器，性能与ThinkBook14+相当，适合日常办公和轻度CAD制图，价格在4899元左右。

联想小新Air14：虽然性价比较高，但搭载的是上一代的处理器，可能不太适合未来的学习需求。

游戏本

联想拯救者R9000P：性能强大，适合复杂绘图、建模、仿真等任务，价格在8000元左右。

建议

预算有限：如果预算有限，可以考虑小米RedmiBook Pro15 R7核显版或联想小新Air14，这两款机型性价比较高，适合日常办公和轻度CAD制图。

需要高性能：如果需要处理大型数据集或进行复杂的模拟和渲染任务，建议选择搭载高性能处理器的游戏本，如联想拯救者R9000P。

未来需求：考虑到未来的学习需求，建议选择性能较强的轻薄本或游戏本，以确保能够应对更复杂的任务。

根据以上建议，可以根据个人需求和预算选择合适的电脑配置。