粮食专业主要学习的科目包括以下几个方面：

专业基础课程

机械基础

机械制图

电工与智能控制技术

粮食化学

分析化学

粮食工程单元操作

专业核心课程

现代粮食加工生产入门

粮食加工初级检验

粮食加工设备维护保养

现代粮食清理及包装生产技术

粮食加工检验与品质管理

粮食加工技术改造

现代粮食加工班组管理

专业方向课程

粮食生产技术

粮食产品加工

粮食贮藏

粮食运输

粮食市场营销

食品工程原理

食品微生物

食品分析

粮油加工工艺

发酵食品工艺

焙烤制品工艺

食品机械与设备

实践教学课程

粮食储运综合实训

生产实习

毕业实习

选修课程

根据学校特色和兴趣，学生可以选择相关选修课程，如食品质量管理与认证、粮食工厂设计等

这些课程涵盖了粮食工程的基本理论、实验技能、生产管理、加工技术、设备维护、品质控制等多个方面，旨在培养学生全面的粮食工程知识和实践能力。