造价专业初学者应该学习以下内容和技能：

基础知识学习

工程识图：学习建筑平面图、立面图、剖面图、结构图等，理解图纸中的符号、标注和尺寸表示的含义，能够熟练阅读和理解不同类型的施工图纸。

工程材料与施工工艺：熟悉建筑工程中常用的材料种类、性能和价格，以及各种施工工艺和施工方法，了解材料的市场价格波动情况和施工工艺对工程造价的影响。

工程造价基础知识：学习工程造价的基本概念、组成部分和计算方法，包括直接费、间接费、利润和税金等，掌握工程量计算规则和计价方法，如定额计价和清单计价。

专业技能培养

工程量计算：掌握工程量计算的核心技能，能够准确计算各类工程量。

造价工具与软件：学习使用广联达等常用的造价软件，通过练习不同类型的项目，逐渐熟悉其操作流程与功能应用。

熟悉工程量清单与定额：理解工程量清单的编制规范以及如何准确计算各类工程量，熟悉定额的使用方法，从而增强对材料与人工费用的理解。

数据整理与分析：学会对市场数据、历史造价进行整理、分析和比较，有助于实现更为精准的预算和有效的成本控制。

合同管理：了解合同签订、履行、变更、终止等基本原则和方法，掌握合同条款中的支付、索赔、违约责任等关键问题。

相关法律法规：熟悉行业规范、法律条款以及合同管理知识，了解合同中的风险和纠纷处理方式。

实践与应用

现场参观：实地考察建筑工地，了解实际施工情况，增强对工程材料和施工工艺的理解。

案例学习：阅读有关造价的案例书籍或实际案例，加深理解。

谈判与对账：学习谈判技巧，了解对账流程和方法。

综合能力

沟通与协调能力：提高与团队成员、客户和其他利益相关者的沟通能力。

信息素养：学习如何获取、处理和应用信息。

建议初学者从建筑工程相关书籍、网络课程或行业论坛中系统学习，打下坚实的理论基础，并结合实际项目进行练习，以提高实际操作能力。同时，掌握一些常用的造价软件，能大幅提高工作效率。