对于脑子笨的人来说，选择专业时可以考虑以下几个方向：

烹饪技术：

烹饪是一个需要耐心和细致操作的技术，不太依赖快速反应和复杂计算。学习烹饪可以掌握一些基本技能，并且有较好的就业前景，比如厨师、糕点师等职业。

建筑行业：

建筑行业需要大量的体力劳动和简单的技术操作，如砌墙、搬运、清洁等。这些工作虽然辛苦，但相对容易上手，且有一定的需求。

IT和计算机科学：

虽然IT行业通常要求较高的智力和快速学习能力，但也有一些领域如计算机运维、网络安全等，对技术的要求相对较低，更适合脑子不太灵光的人。此外，内向的人可能更适合学习IT，因为这些领域的工作往往需要较少的社交互动。

医学检验类技术：

医学检验类工作需要耐心和专注力，不太依赖高智商。这些工作通常在医院或实验室进行，技术过硬的话就业前景也不错。

教育类工作：

教育类工作如教师、培训讲师等，虽然需要与学生和家长沟通，但性格内向的人可以通过逐渐适应和练习来克服这一挑战。此外，教育行业对个人的耐心和专注力要求较高。

设计类：

设计类工作如平面设计、室内设计等，虽然需要一定的创意和审美能力，但相对来说较为直观，不太依赖高智商。可以通过系统的学习和实践来掌握相关技能。

工艺美术类：

此类专业注重实际动手操作，比如手工艺品制作、绘画、雕塑等，更多地强调感性创意和审美细节，相比于理论学科的要求来说会更低。

服务类专业：

此类专业包括服务行业中的餐饮、美容美发、保健按摩、家政等，以及市场营销、公共关系等。这些专业对沟通、交际等方面的能力要求更高，部分岗位注重应变能力等实践技能，较为实用。

指导类专业：

指导类专业包括体育、舞蹈、音乐、戏剧等，这些专业提供了教授、指导、训练等类型的工作机会，需要注重个人热情和能力，同时也需要较高的耐心和责任感。

电焊技术：

电焊是一个需要耐心和体力的技术，虽然对智力要求不高，但需要大量的实践操作，适合脑子不太灵光的人。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时选择那些对智力要求不高、更侧重于实践操作和技能培养的专业。通过努力和不断学习，可以在所选专业领域中取得成功。