安徽科技学院的王牌专业主要包括以下几个：

动物科学：

国家级卓越农林计划建设专业，全国排名第3。

食品科学与工程：

全国排名第4。

财务管理：

全国排名第4。

应用化学：

全国排名第4。

种子科学与工程：

全国排名第2。

环境工程：

全国排名第6。

生物科学：

全国排名第12。

机械设计制造及其自动化：

全国排名第25。

无机非金属材料工程。

环境科学与工程。

风景园林。

生物工程。

光电信息科学与工程。

农业资源与环境。

中药学。

计算机科学与技术。

工商管理等。

这些专业在各自的领域内具有很高的排名和声誉，是安徽科技学院的重点发展专业。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择这些专业进行报考。