以下是一些适合开设超市的专业：

商业管理：

这个专业涵盖了超市运营的各个方面，包括采购、库存管理、销售和市场营销等。通过学习商业管理，你可以了解如何有效地管理超市，提高运营效率，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。

食品科学：

如果你打算销售食品，食品科学专业可以帮助你了解食品的质量、安全和营养价值等方面，以便更好地为超市选择和销售食品产品。

会计学：

会计学专业可以帮助你了解如何管理财务，包括预算、会计和税务，以保持超市的财务稳定。

物流管理：

超市涉及大量的货物配送，因此物流管理专业可以帮助你了解货物的存储、运输和配送等方面的知识。

连锁经营管理：

如果你打算开大型连锁超市，连锁经营管理专业是非常合适的选择。这个专业培养能够从事店铺营运、店铺开发、采购、物流配送、促销策划等中基层管理岗位及业务人员。

市场营销：

市场营销专业可以帮助你了解如何推广和销售产品，制定有效的营销策略。

电子商务：

随着电子商务的发展，学习电子商务可以帮助你更好地理解线上购物和线下超市的结合，提升超市的竞争力。

工商企业管理：

这个专业内容广泛，包括市场营销、企业管理、税制、会计、人力资源等多个方面，适合对超市整体运营感兴趣的人。

人力资源管理：

作为超市的管理者，了解如何招聘、培训和管理员工也是非常重要的。

建议

实践经验：除了专业学习，积累实践经验也非常重要。可以通过实习或工作来积累实际经验，了解超市运营的各个环节。

综合发展：考虑选择综合性较强的专业，如商业管理或连锁经营管理，这些专业涵盖了超市运营的多个方面，有助于你全面掌握超市管理的知识和技能。

希望这些建议对你有所帮助!