粮油储备专业主要学习的科目包括：

专业基础课程

分析化学

机械基础

电工基础

粮食化学

储粮微生物

现代仪器分析

粮食机械设备使用与维护

专业核心课程

粮食信息化运输与出入库作业

智能化粮情检查

智能化粮情控制与处理

粮食质量检验技术

粮食安全评价技术

数字化粮食仓储管理

其他相关课程

粮油储藏

粮油运输

粮情检测

粮油食品安全检测

粮油储藏技术

粮食微生物学

粮仓机械

储粮害虫防治

粮油仓储业务管理

粮仓与实验室电器

这些课程涵盖了粮油储备的各个方面，包括储藏、运输、检测、安全评价以及信息化管理等，旨在培养学生掌握粮油储备的基本知识和技能，能够胜任相关岗位的工作需求。