学煮东西的专业通常被称为 烹饪专业，它涵盖了多个不同的细分领域。具体的专业名称和相关信息包括：

烹饪工艺与营养：

这个专业在大学中被称为烹饪工艺与营养，主要学习内容包括烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学和厨房英语等。

烹饪技术与营养：

这个专业名称叫烹饪技术与营养，国内唯一招收这个专业的本科院校是扬州大学。

烹饪与营养教育：

这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，毕业生可以从事食品营养研究、餐饮企业管理或高职高专院校的教学等工作。

中西餐工艺：

一些高校还设有更具体的专业方向，例如中西餐工艺专业。

烹饪与餐饮管理中本贯通专业：

这个专业主要面向高端酒店、餐饮集团及餐饮研发机构等企事业单位，培养具有扎实科学文化基础、烹饪科学理论和餐饮经营管理等知识、娴熟的烹饪技术以及现代餐饮经营管理、持续学习和产品创新等能力的高层次技术技能人才。

根据以上信息，学煮东西可以涉及的专业有烹饪专业、烹饪工艺与营养专业、烹饪技术与营养专业以及烹饪与餐饮管理中本贯通专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。