以下是一些大学及其王牌专业的世界排名信息：

墨尔本大学

法学与法律研究： 世界第10

教育与培训学： 世界第13

医学： 世界第18

心理学： 世界第21

牙科学： 世界第25

数据科学与人工智能： 世界第26

语言学： 世界第30

生物科学： 世界第38

悉尼大学

体育相关学科： 世界第4

解剖学与生理学： 世界第6

护理学： 世界第14

香港大学

教育学： 世界第7

北京师范大学

暂无具体排名信息

卡耐基梅隆大学

计算机科学： 全球第一

得克萨斯大学奥斯汀分校

石油工程学： 全球第一

北京科技大学

冶金工程： 全球第一

北京交通大学

交通运输工程： 全球第一

清华大学

通信工程： 全球第一

纳米科学与技术： 全球第一

能源科学与工程： 全球第一

哈尔滨工业大学

仪器科学： 全球第一

河海大学

水利工程专业： 全球第一

江南大学

食品科学与工程学科： 全球第一

哈佛大学

艺术与人文： 全球第一

神学： 全球第一

历史： 全球第一

生命科学与医学： 全球第一

生物科学： 全球第一

医学： 全球第一

药剂学与药理学： 全球第一

心理学： 全球第一

自然科学： 全球第一

化学： 全球第一

环境科学： 全球第一

麻省理工学院 （MIT）

计算机科学： 全球第一

机械工程： 全球第一

电气工程： 全球第一

物理学： 全球第一

化学工程： 全球第一

材料科学： 全球第一

剑桥大学

物理学： 全球第一

数学： 全球第一

化学： 全球第一

生物学： 全球第一

经济学： 全球第一

法学： 全球第一

牛津大学

文学： 全球第一

哲学： 全球第一

法学： 全球第一

医学： 全球第一

物理学： 全球第一

生物学： 全球第一

这些排名基于不同的评价机构和标准，因此排名可能会有所不同。建议您根据具体需求和排名机构的选择，综合考虑各个大学的王牌专业。