东南智能车辆工程专业主要学习以下内容：

基础理论课程

大学英语

高等数学

智能科学

机械制图

机械原理

理论力学

材料力学

机械设计

电工与电子技术

计算机辅助设计

专业课程

汽车构造

汽车理论

汽车设计

汽车电子技术

车辆智能控制

电动汽车驱动技术

电动汽车结构与原理

智能车工程设计

汽车无人驾驶技术

车联网V2X

车辆动力学

底盘控制

自动驾驶控制算法

传感器原理及应用（如激光雷达、毫米波雷达、摄像头等）

人工智能与机器学习（如深度学习、计算机视觉、自然语言处理等）

软件与系统工程（如软件开发、嵌入式系统、系统架构设计等）

实践课程

实验研究

设计与制造实习

项目实践

企业参观与学习（如参观蔚来汽车等）

这些课程旨在培养具备智能汽车设计、研发、测试和应用能力的复合型人才，使学生能够从事智能车辆设计、制造、实验研究以及经营管理等工作。