川农土木工程专业主要学习以下内容：

基本理论和知识

工程力学

流体力学

岩土力学

市政工程学科的基本理论和基本知识

课程设计、试验仪器操作和现场实习

课程设计

试验仪器操作

现场实习

基本能力

从事土木工程的规划、设计、研究、施工、管理的基本能力

专业课程

土木工程制图与CAD

工程测量

土木工程材料

工程地质

理论力学

材料力学

结构力学

房屋建筑学

土力学与地基基础

土木工程施工

混凝土结构

钢结构

高层建筑结构与抗震设计

道路勘测设计

路基路面工程

桥梁工程

岩土工程

地下结构与隧道工程

村镇建筑结构设计

工程项目管理

BIM与结构设计软件等

就业方向

房地产类企业：建筑工程、结构工程、造价工程、工程测量、质量监管、工程管理、技术经理、项目经理等

政府、事业类单位：城市规划、道路施工、桥梁建设、工程检修等

房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作

综上所述，川农土木工程专业涵盖了土木工程学科的基本理论和知识，并注重实践能力的培养，毕业生可以在多个领域从事技术或管理工作。