根据最新的排名信息，湖南高校税务专业的排名如下：

湖南财政经济学院：

在湖南税收学专业中排名第一。

湖南工商大学：

在湖南税收学专业中排名第二。

湖南大学：

在湖南税务专硕考研排名中位列第一。

湖南科技大学：

在湖南税务专硕考研排名中位列第二。

长沙理工大学：

在湖南税务专硕考研排名中位列第三。

建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、专业特色、毕业生就业情况等多方面因素。