口腔技术专业的课程设置旨在使学生掌握口腔医学及相关领域的基础知识和实践技能，包括以下几个方面：

专业基础课程

人体结构与机能

病原生物学

美学基础

牙体雕塑技术

口腔基础医学

临床疾病概要

口腔材料学

专业核心课程

口腔常用设备应用

口腔固定修复工艺技术

可摘局部义齿工艺技术

全口义齿工艺技术

口腔数字化修复技术

口腔正畸工艺技术

口腔预防保健

口腔疾病概要

其他相关课程

物理学

生物学

口腔解剖生理学

口腔组织病理学

口腔内科学

口腔颌面外科学

口腔修复学

口腔正畸学

实践环节

口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能

口腔科见习

毕业实习

校企合作特色课程和实践环节

选修课程

根据不同学校和专业特色，可能还包括其他选修课程，如牙体形态学、口腔修复工艺学、固定义齿修复工艺技术、可摘局部义齿修复工艺技术、全口义齿修复工艺技术、口腔数字化技术等。

通过这些课程的学习，口腔医学技术专业的学生将能够掌握口腔修复体及矫治器的设计与制作技能，具备口腔临床辅助诊疗的能力，并能在口腔修复体制作师、口腔医学技师等职业领域就业。