普高生学习芭蕾专业，主要会接触到以下课程内容：

舞蹈艺术概论 和 艺术概论：

这两门课程介绍舞蹈和艺术的整体概念和理论，帮助学生建立对舞蹈艺术的整体认识。

舞蹈名作赏析：

通过欣赏和分析经典舞蹈作品，培养学生的审美能力和艺术鉴赏力。

中外舞蹈史：

学习不同文化和历史背景下的舞蹈发展，了解舞蹈的历史脉络。

舞蹈美学：

探讨舞蹈的美学原则和审美标准，提升学生对舞蹈美的感知能力。

芭蕾舞基础训练：

学习芭蕾舞的基本技巧和训练方法，包括身体柔韧性、力量、平衡和协调等。

中国民族民间舞：

了解和掌握中国不同民族和地区的民间舞蹈，拓展舞蹈视野。

中国古典舞身韵：

学习中国古典舞的身韵技巧，体验中国古典舞的独特魅力。

舞蹈编创：

学习舞蹈创作的基本方法和技巧，培养创新思维和编创能力。

现代舞：

了解和学习现代舞的理念和技巧，拓宽舞蹈表现形式。

舞蹈解剖学、 运动生理学、 运动训练学、 运动生物力学等舞蹈人体科学领域的知识，为舞蹈训练提供科学依据。

此外，北京舞蹈学院芭蕾舞专业的课程还包括《古典芭蕾舞基本训练》、《芭蕾舞教学剧目》、《性格舞》、《欧洲历史生活舞》、《古典芭蕾舞教学法》、《芭蕾双人舞》、《音乐理论基础》、《西方音乐鉴赏》、《欧美芭蕾舞史》、《西方美学史》等。

综上所述，普高生学习芭蕾专业，主要学习舞蹈基本知识和基本理论，接受舞蹈表演方面的训练，并具有从事舞蹈表演的能力。通过这些课程的学习，学生不仅能够掌握芭蕾舞的基本技巧，还能了解不同文化和历史背景下的舞蹈形式，提升艺术鉴赏力和编创能力。