以下是莆田地区提供幼师专业的学校排名：

仙游师范学院

特点：提供5年制幼师专业，是莆田地区重要的幼师培养基地。

莆田学院

特点：之前有幼教专业，虽然现在不开设了，但仍是莆田地区重要的师范教育机构之一。

莆田师范学校

特点：是一所独立办学的五年制师范学校，致力于培养优秀的师范人才，包括幼师专业。

建议您根据最新情况选择合适的学校进行详细了解，因为学校的课程设置和招生计划可能会有变化。