职中骨干专业的科目设置通常包括以下几个方面：

公共基础课程

语文：学习汉语、文言文、现代文学等，培养学生的语言表达和阅读能力。

数学：包括代数、几何、概率论等，培养学生的逻辑思维和数学解决问题的能力。

英语：作为必修的外语课程，涵盖听、说、读、写、译等方面。

物理、化学、生物：自然科学课程，培养学生对自然现象的认知和实践能力。

政治、历史、地理：人文社科类课程，提升学生的文化修养和综合能力。

体育：增强体质，培养学生的体育竞技能力。

音乐、美术：培养学生对艺术的欣赏能力和创作能力。

信息技术：学习计算机应用基础，提高学生的信息素养。

专业基础课程

根据不同的专业领域有所不同，例如电子技术专业可能会学习电路基础、机械制图等专业基础课。

专业核心课程

专业核心课程是职中教育的重点，直接关系到学生未来从事的职业工作。这些课程深入讲解专业知识和技能，强调实践操作能力的培养。例如，计算机专业的学生会学习编程语言、数据库管理等核心课程；旅游管理专业的学生则会学习旅游地理、酒店管理等课程。

职业技能课程

包括机械制造、电子信息、建筑工程、汽车维修等，这些课程旨在帮助学生掌握所选专业领域的基本理论和基本技能。

实践实训课程

包括实践操作、实验实训、实习实训等，这些课程通常是在学生完成了一定的专业课程学习后进行的，旨在帮助学生将所学的理论知识应用到实际工作中去，提高自己的实际操作能力和解决问题的能力。

具体到骨干专业，例如电子商务专业可能会学习以下科目：

计算机基础应用

Photoshop图像处理

电子商务案例分析

网络营销

电子商务物流管理等。

而航空旅游专业的学生可能会学习以下科目：

名航航空法

航空服务技能实训

旅游地理

酒店管理

民航服务礼仪等。

建议选择职中骨干专业的学生，除了学习必要的基础文化课程和专业技能课程外，还要特别关注实践实训课程，以提升自己的实际操作能力和职业技能，更好地适应未来职业发展的需求。