以下是赣州的大专院校排名情况：

江西理工大学（公办排名第138位）

赣南师范大学（公办排名第273位）

赣南医科大学（公办排名第393位）

赣南科技学院（公办排名第518位）

赣南师范大学科技学院（民办排名第126位）

江西应用技术职业学院（专科排名第5位）

江西环境工程职业学院（专科排名第9位）

赣州师范高等专科学校（排名有不同说法，但普遍认可较高）

赣州职业技术学院（排名有不同说法）

赣南卫生健康职业学院（排名有不同说法）

建议：

江西应用技术职业学院和 江西环境工程职业学院在多个排名中均表现优异，是赣州最好的两所专科院校。

赣州师范高等专科学校在师范类专科院校中排名第一，也值得考虑。

江西理工大学、 赣南师范大学和 赣南医科大学作为公办院校，在排名中相对靠前，具有一定的教学和研究实力。

赣州职业技术学院和 赣南卫生健康职业学院作为市属公办全日制高职院校，也是不错的选择。

这些排名信息来源于不同时间点的数据，具体排名可能会随时间有所变化。建议在选择院校时，结合最新的排名信息和个人职业规划进行综合考虑。