大学单杠表演可以学习的专业方向包括：

表演专业

表演专业旨在培养能够在戏剧、戏曲、电影、电视和舞蹈等表演中独立完成不同人物形象创作的高级专门人才。学生主要学习戏剧、戏曲、影视、舞蹈、音乐等方面表演艺术的基本知识、基本理论和基本技能，并接受有关理论、发展历史、研究现状等系统教育和从事专业工作所需业务能力的基本训练。

戏剧影视表演

这是表演类专业中开设院校较多的方向，主要学习声乐、台词、形体和表演技巧。

音乐剧表演

培养具备演唱和舞蹈能力，能够从事舞台表演的创作型演员。

相声创作表演

针对热爱喜剧和擅长曲艺相声的学生，除了传统的表演技能，还会考察曲艺潜能。

戏曲表演

专注于中国传统戏曲艺术的表演。

舞台艺术设计

侧重于舞台美术和舞台设计的结合。

戏剧影视文学

学习戏剧影视作品的创作、编导和评论。

戏剧影视录音艺术

学习戏剧影视的录音技术。

戏剧影视制片

学习戏剧影视的制片管理。

戏剧影视编剧

学习戏剧影视的剧本创作。

戏剧影视美术

学习戏剧影视的美术创作。

戏剧影视动画

学习戏剧影视的动画制作。

根据以上信息，如果你对单杠表演感兴趣，可以选择 表演专业或 戏剧影视表演方向。如果你希望专注于单杠表演的技巧和艺术表现力，建议选择 表演专业。如果你对戏曲、相声等中国传统艺术形式有浓厚兴趣，可以选择 戏曲表演或 相声创作表演方向。