根据2023年校友会中国大学一流专业排名（应用型），闽江学院的专业星级排名如下：

中国六星级专业（6星）

电子商务

汉语国际教育

纺织工程

中国五星级专业（5星）

服装与服饰设计

服装设计与工程

工商管理

中国四星级专业（4星）

数量未详细列出

中国三星级专业（3星）

数量未详细列出

此外，在2024年校友会闽江学院各专业排名中，专业档次和星级排名如下：

中国顶尖应用型专业（A++）

电子商务

汉语国际教育

纺织工程

中国顶尖应用型专业（A+）

服装与服饰设计

服装设计与工程

工商管理

中国区域一流应用型专业（B+）

雕塑

这些排名显示了闽江学院在不同专业领域的优势和特色，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的星级和排名情况。