煤矿机电中专主要开设以下专业：

采矿技术专业

培养目标：掌握矿山开采、矿山设备操作与维护、矿井安全生产等方面的基础知识和操作技能。

就业方向：适用于煤矿、金属矿、非金属矿等各类矿山企业，从事矿井开采、设备管理、矿山安全等工作。

矿山机电专业

培养目标：培养学生具备矿山机电设备的维修与管理能力，掌握电气、机械、自动控制等方面的基础理论和实践技能。

专业课程：智慧矿山概论、电工基础、机械制图及机械基础、液压与气动、电气及PLC控制技术、微机控制技术及应用、传感器及应用、电工与电子技术等。

电气自动化技术专业

培养目标：面向煤矿、金属矿、非金属矿等行业，培养能够进行煤矿机电设备的安装、调试、运行、维修与检测工作的人才。

电子信息工程技术专业

培养目标：培养学生掌握煤矿中电子设备和系统的安装、调试、维护以及故障诊断与处理的能力。

工业与民用建筑专业

培养目标：培养在工程建设第一线工作的初级管理人员和初、中级技术工人，为煤矿建设提供技术支持。

煤炭综合利用技术专业

培养目标：面向选矿工、炼焦工、煤制气工、煤制油生产工等职业，培养煤质分析、现场巡检、设备操作及日常维护等岗位所需技能。

安全管理专业

培养目标：特别适合煤矿行业，因为安全管理至关重要。可以考虑中国矿业大学的安全工程管理专业。

这些专业旨在为学生提供煤矿行业所需的基础知识和操作技能，帮助他们在未来的工作中取得成功。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。