以下是汕头技工专业的排名情况：

汕头技师学院

汕头高级技工学校

汕头职业技术学院中职部

汕头市中博职业技术学校

汕头中医药技工学校

汕头市鮀滨职业技术学校

汕头光明理工职业技术学校

汕头市濠江职业技术教育中心（汕头市礐光职业技术学校）

汕头市体育运动学校

广东省粤东技师学院（广东省粤东高级技工学校）

汕头市潮阳建筑职业技术学校

金平职业技术学校

汕头市卫生学校

汕头市潮阳区职业技术学校

汕头市幼儿师范学校

汕头工艺美术学校

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，建议参考最新的官方信息或教育部门的公告以获得最准确的排名信息。