以下是一些在教师编制中较为热门的专业排名：

汉语言文学：

无论是小学、初中还是高中，汉语言文学专业的毕业生都有较高的就业率，且选择余地较多，不仅可以从事教育工作，还可以在党政机关、互联网、报刊宣传、影视文化、新闻出版社等各类行业工作。

数学与应用数学：

数学老师的需求量大，无论是高中还是初中，数学专业的师范生通常都能成功应聘。

英语：

英语教师在小学、初中和高中都有需求，尤其是师范类专业毕业生更受青睐。

物理学：

物理专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

化学：

化学专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

生物科学：

生物专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

地理科学：

地理专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

历史学：

历史专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

思想政治教育：

思想政治教育专业的毕业生在中小学教师招聘中也是热门选择，对应学科的教师需求量高。

小学教育：

作为基础教育的重要组成部分，小学教育专业的毕业生需求量很大。

学前教育：

随着国家对二胎政策的放开，幼儿教育需求增加，对教师的要求也在提高，学前教育专业的毕业生需求量很大。

特殊教育：

特殊教育专业培养具有特殊教育知识和技能的教师，需求稳定，且报考人数较少，使得该类专业的学生较为吃香。

美术学：

美术教育专业的兴起满足了学生多方向发展需求，美术教师需求量大。

会计学：

虽然会计学专业的毕业生不是师范专业，但该专业的毕业生也有机会进入教育培训机构工作。

教育学：

教育学专业被认为是师范类专业中较容易考编制的，尤其是新高考改革后，语文、数学和外语专业以及物理专业受到了更多的重视。

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动性。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景。