应急救援技术专业主要学习以下课程：

专业基础课程

工程制图与CAD

应急法律法规

防火防爆技术

消防工程概论

应急管理概论

安全管理技术

危险源辨识与处置

风险防范技术

专业核心课程

应急预案编制与演练

应急通信技术

应急指挥技术

危险化学品事故救援技术

火灾救援技术

现场急救技术

应急救援装备选择与使用

专业课程

安全生产应急管理

事故应急与救护

应急预案编制与管理

风险防范与应急管理

抢险救援指挥与技术

现代应急管理技术与系统

灾害事故现场急救

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消防法律法规

应急管理概论

防火工程概论

灭火救援理论基础

防火防爆工程学

消防工程制图与识图

危害辨识与风险防控

建筑火灾救援技术

建筑坍塌救援技术

危险化学品事故救援技术

交通事故救援技术

消防救援指挥技术

消防技术装备

消防演练策划与组织

现场急救技术

实践性教学环节

认识实习

专业综合实习

专业综合实训

毕业实习

毕业设计

校内安全用电技能实训

事故应急与救护技能实训

应急救援装备使用实训

应急预案编制与演练实训

专业资格证书

消防员

森林消防员

消防设施操作员

应急救援员

安全工程师

消防通讯员

接警调度员

搜救犬训导员

消防车驾驶员

消防设备维护员

通过这些课程的学习和实践，学生将掌握火灾扑救与处置、消防救援应急管理、灾害事故评估与救援行动策划、救援技术实施以及受伤人员急救等知识和技能，具备从事相关工作的能力。