成人高考音乐教育专业主要学习以下课程：

声乐：

学习声乐的基本技巧和表现方法。

钢琴：

学习钢琴的基本演奏技巧和音乐表现力。

应用钢琴：

学习钢琴在音乐教育中的实际应用。

视唱练耳：

培养视唱和练耳的能力，提高音乐素养。

乐理：

学习音乐的基本理论，包括音高、节奏、和声等。

音乐分析基础：

学习音乐作品的分析方法。

中国音乐史：

了解中国音乐的发展历程和主要音乐流派。

民族音乐概论：

学习中国各民族的音乐特点和代表作品。

西方音乐史：

了解西方音乐的发展历程和主要音乐流派。

合唱指挥：

学习合唱指挥的基本技巧和指挥方法。

音乐教育多媒体技术应用：

学习如何将多媒体技术应用于音乐教学中。

通过以上课程的学习，考生可以掌握以下专业技能：

1. 能够根据教学单位的需求和具体的学情状况设计音乐教学的内容，并进行有效进行音乐教学。

2. 掌握义务教育课程标准和高中音乐课程标准的具体要求和内容。

3. 在音乐教学过程中，可以有序地组织音乐教学工作。

此外，音乐学专业还涉及以下方面：

音乐学理论：

研究音乐的基本理论，包括音乐的本质、音乐的行为、音乐的教育等。

音乐表演：

学习音乐表演的基本技巧和表现力，包括声乐、器乐等。

音乐创作：

学习音乐创作的基本技巧和方法，包括作曲、编曲等。

音乐教育：

学习音乐教育的基本理论、基础知识和基本技能，培养音乐教师或音乐教育管理者。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程和学习方向，以便更好地掌握音乐教育专业的知识和技能。