广州的专业西点学校排名如下：

广州市旅游商务职业学校

开平市吴汉良理工学校

恩平市中等职业技术学校

高州市第一职业技术学校

信宜市职业技术学校

肇庆市工业贸易学校

云浮市中等专业学校

罗定市培英中等职业学校

茂名市南方职业技术学校

东莞市宏达职业技术学校

此外，还有一些专业机构提供西点培训：

熳点教育

王森西点烘焙学校

银河天幕烘焙学校

酷德教育

美斯西点培训学校

新东方烹饪学校

广州新东方西点西餐教育

优美西点

广州职业教育

刘清西点蛋糕烘焙培训学校

广州意趣教育

信星职业培训学校

广州萌货国际烘焙学校

广州欧米奇西点西餐学院

港焙国际西点甜品蛋糕学校

法蓝西烘焙职业学校

广州烘趣甜品（广州烘趣教育科技有限公司）

杜仁杰西点学校

台湾萌货国际烘焙广州培训中心

广东东南蛋糕培训学校

法南西蛋糕培训学校

山东蓝翔蛋糕学校

广东刘清蛋糕培训学校

刘科元蛋糕培训学校

深圳市森派职业培训学校

深派蛋糕培训学校

这些学校和机构在广州地区都有较高的知名度和良好的口碑，建议根据具体需求和兴趣，选择合适的学校进行详细咨询和参观。