以下是广东省内一些知名高校的考研专业排名情况：

中山大学

工商管理：A-，国家重点学科。

数学：A类，全国排名靠前。

法学：B-。

应用经济学：C+。

管理科学与工程：C-。

华南理工大学

建筑学：王牌专业，要求高美术和设计功底。

土木工程：80多年办学历史，拥有多个一流教学、科研基地。

控制科学与工程：排名第一的专业。

机械工程：排名第二的专业。

化学工程与技术：排名第三的专业。

暨南大学

经济学：优势学科，学术水平高，招生规模大。

商学：在经济学、商学等领域有出色的研究。

旅游管理：特色专业。

传媒：在传媒领域有出色的研究。

深圳大学

学术氛围活跃，位于经济特区。

广东工业大学

控制科学与工程：排名第一的专业。

机械工程：排名第二的专业。

化学工程与技术：排名第三的专业。

工商管理：B-。

应用经济学：C+。

南方科技大学

探索具有中国特色的现代大学制度和创新人才培养模式。

华南师范大学

师范类专业：入选国家“双一流”世界一流学科建设高校，首批国家“211工程”重点建设大学。

南方医科大学

医学专业：世界排名上升较快的院校，是国家111计划的一部分，是广东最好的医科大学。

广东外国语大学

外语专业：对于英语专业的学生，是一个必须考虑的选项。

汕头大学 、 广东海洋大学、 广州大学、 广州医科大学

这些高校在各自领域内也有一定的实力和特色，具体排名情况可以参考相关学科评估和软科排名。

建议

选择考研专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个高校在相关学科领域的实力和特色。同时，可以关注各高校的具体招生数据、报录比等信息，以便做出更为明智的选择。