上海医药学校开设的专业主要包括以下几类：

药剂：

培养具备药剂学基础理论、基本知识和实验技能的专业人才，能够在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事相关工作。

生物制药工艺：

专注于生物制药的技术和工艺，培养具备生物制药基础理论知识和实验技能的专业人才。

药品食品检验：

培养具备药品和食品检验知识和技能的专业人才，能够在药品和食品生产、检验、流通领域从事相关工作。

中药：

培养具备中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力的专业人才，能够在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事相关工作。

制药技术应用：

培养具备制药技术知识和技能的专业人才，能够在药品生产领域从事相关工作。

制药设备维修：

培养具备制药设备维修知识和技能的专业人才，能够在药品生产领域从事设备维护和修理工作。

医疗器械维修与营销：

培养具备医疗器械维修和营销知识和技能的专业人才，能够在医疗器械生产和流通领域从事相关工作。

老年人服务与管理：

培养具备老年人服务和管理知识和技能的专业人才，能够在养老服务领域从事相关工作。

生物技术制药：

培养具备生物技术制药知识和技能的专业人才，能够在生物技术制药领域从事相关工作。

医药加工：

培养具备医药加工知识和技能的专业人才，能够在医药生产领域从事相关工作。

医药电商：

培养具备医药电商知识和技能的专业人才，能够在医药电商领域从事相关工作。

化学制药：

培养具备化学制药知识和技能的专业人才，能够在化学制药领域从事相关工作。

药品物流：

培养具备药品物流知识和技能的专业人才，能够在药品物流领域从事相关工作。

这些专业涵盖了医药卫生领域的各个方面，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。