山东体育教育专业排名前10的大学有：

曲阜师范大学

山东师范大学

山东体育学院

鲁东大学

聊城大学

青岛大学

济南大学

山东理工大学

齐鲁师范学院

山东航空学院

因此，聊城大学在山东体育教育专业中排名第5。