在技校学习烹饪专业，以下几个专业相对容易学习且具有较好的就业前景：

中餐专业

适合人群：如果你对中华美食有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与中餐相关的工作，那么中餐专业是一个不错的选择。中餐专业涵盖了各种中式烹饪技艺和菜品制作，学习内容较为全面。

专业方向：可以进一步细分为金典总厨专业、金鼎大厨专业、烹饪精英专业等，满足不同层次的学习需求和职业目标。

西餐专业

适合人群：适合喜欢优雅精致西餐制作的学生。学习内容主要包括西式烹饪技艺、西餐菜品制作、西餐服务等方面。

专业方向：可以进一步细分为法式烹饪专业等，专注于特定西餐风格的烹饪技巧。

面点专业

适合人群：面点制作相对环境较好，工作强度较低，且工资待遇也不错。对于喜欢烹饪的人来说，这是一个不错的选择。

糕点专业

适合人群：学习内容浪漫且实用，适合女生。欧米奇等培训机构提供的糕点专业受到很多女生的青睐。

特色小吃专业

适合人群：学习特色小吃制作，可以掌握多种地方特色美食的制作技巧，具有较好的市场前景。

烹饪管理专业

适合人群：适合对烹饪行业有深入了解，并希望从事管理工作的学生。学习内容涵盖餐饮管理、菜单设计、成本控制等方面。

烹饪工艺与营养专业（中餐方向）

适合人群：注重烹饪技艺和营养学的结合，适合希望在中餐领域发展的学生。

烹饪工艺与营养专业（西餐方向）

适合人群：侧重于西餐的烹饪工艺和营养学，适合希望在西餐领域发展的学生。

建议

选择烹饪专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对中华美食有浓厚兴趣，中餐专业是一个很好的选择；如果喜欢优雅精致的西餐制作，西餐专业会更适合；如果希望从事管理工作，烹饪管理专业也是一个值得考虑的方向。此外，还可以根据个人喜好选择面点、糕点或特色小吃等专业，这些专业相对容易学习且就业前景较好。