抚顺大学（包括其前身抚顺职业技术学院和抚顺师范高等专科学校）开设的专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：

建筑工程：

根据2014年的信息，建筑工程是抚顺大学最好的专业之一。

机械与电子工程：

同样在2014年的信息中，机械与电子工程也被认为是较好的专业。

化学工程：

化学工程也是抚顺大学的优势专业。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在近年来的专业排名中表现较好，是抚顺大学的一个优势专业。

土木工程：

土木工程也是抚顺大学的一个强项。

法学：

法学专业在多个专业排名中都有较好的表现。

汉语言文学：

汉语言文学专业在抚顺师范高等专科学校中被认为是王牌专业之一。

金融学：

金融学也是抚顺大学的一个专业。

会计学：

会计学在多个专业排名中表现不错。

英语：

英语专业在多个专业排名中也有较好的表现。

机械设计制造及其自动化：

这个专业在抚顺职业技术学院中被认为是最好的专业，就业前景广泛，就业率很高。

计算机应用与维护：

这个专业在抚顺职业技术学院中也是王牌专业之一。

此外，抚顺师范高等专科学校的英语教育、音乐教育、社区管理与服务等专业排名靠前，而抚顺职业技术学院的建筑装饰工程技术、电子商务、物联网应用技术、数控加工技术与应用、计算机应用与维护等专业也被认为是较好的专业。

建议：

建筑工程、机械与电子工程、化学工程、计算机科学与技术、土木工程等工科专业在抚顺大学中具有较强的竞争力。

法学、汉语言文学、金融学、会计学等社科专业也有较好的口碑。

英语教育、音乐教育、社区管理与服务等专业在抚顺师范高等专科学校中表现突出。

建筑装饰工程技术、电子商务、物联网应用技术、数控加工技术与应用、计算机应用与维护等专业在抚顺职业技术学院中具有较强的就业竞争力。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议在做出选择前，进一步核实最新的专业排名信息。