女生在初中技校可以选择的专业有很多，以下是一些推荐的专业：

护理专业：

护理职业在国际上地位较高，薪水丰厚，且在国内护理人才仍然短缺，因此学习护理是一个不错的选择。

幼师专业：

幼师专业是国家非常重视的一个专业，随着我国幼教事业的迅速发展，对于幼儿教师和管理人员的需求骤增，幼师专业的毕业生供不应求，就业稳定，就业率高，工作体面。

烹饪专业：

包括西式烹调、中式面点、西式面点等，适合对烹饪和美食有浓厚兴趣的女生。

美容美发专业：

包括美容、美发、化妆等，专注于个人形象的打造和维护，适合喜欢时尚和美容的女生。

会计专业：

会计专业适合对财务管理、会计核算等有兴趣的女生，是一个比较稳妥的专业。

计算机专业：

包括IT、网络、软件等，适合对电子产品和信息技术感兴趣的女生。

数控专业：

机械类专业，尤其是数控机床类专业学生供不应求，就业容易，工资待遇也比较好。

服装设计专业：

适合对服装设计感兴趣的女生，是一个有创意和前景的专业。

舞蹈专业：

适合对舞蹈艺术有兴趣的女生，可以培养良好的气质和表演能力。

艺术设计专业：

包括绘画、平面设计、动画制作等，适合有创作和设计天赋的女生。

高铁乘务专业：

随着我国经济的飞速发展，高铁、城轨等新型运输方式的需求增加，高铁乘务专业是一个就业前景非常不错的一个专业。

航空乘务专业：

泛指民航客机上从事旅客服务的女性工作人员，要求端庄、秀丽，具有空中服务方面的专业修养。

旅游管理专业：

适合对旅游行业感兴趣的女生，可以从事旅游管理、导游等工作。

汽车美容专业：

适合对汽车美容和维修感兴趣的女生，是一个新兴且实用的专业。

电子商务专业：

适合对互联网和商业活动感兴趣的女生，可以从事电子商务、网络营销等工作。

选择专业时，建议结合自己的兴趣爱好、职业规划以及当地的就业形势来做出决定。选择一个既符合自己兴趣又有良好就业前景的专业，将有助于你在未来的职业生涯中取得成功。