白凯南是一位多才多艺的艺人，他最初是学习舞蹈的，并且考入了中央舞蹈团中专进行专业的舞蹈训练。然而，他最终选择了放弃舞蹈，转而去报考中央戏剧学院的相声大专班，并拜冯巩为师，开始了他的相声表演生涯。

在舞蹈方面，白凯南接受了母亲——一位舞蹈演员的严格训练，并在中央舞蹈团中专学习了舞蹈。尽管他的长相并不出众，但他凭借着自己的努力和才华，在舞蹈领域取得了一定的成就。

后来，白凯南在相声领域取得了更大的成功。他报考了中央戏剧学院的相声大专班，并成为了冯巩的弟子。在相声表演方面，白凯南展现了出色的天赋和才华，成为了观众喜爱的喜剧演员之一。

因此， 白凯南最终的专业是相声，而非舞蹈。他通过自己的努力和才华，在相声领域取得了显著的成就，并成为了中国相声界的重要人物之一。